2008年12月25日 星期四

聖誕及新年快樂

祝願各位友好,

聖誕快樂, 新年進步.

人人有工開, 有收入.






今年過了一個熱辣辣的平安夜

2008年12月13日 星期六

常滿百家菜 (京.川.滬.潮.粵.臺)

地點:大窩口悅來酒店地下 3 樓
(tel : 31881070, 旺角店 31051589)
交通 : 大窩口地鐵站行約5-10分鐘
時間 : 11.00am – 5.00pm
費用 : $82/成人任叫任食全包

推介 : 各款蒸魚雲, 流沙蛋, 桂花糕,
蘿白酥, 蝦餃, 馬拉糕


No good : 水煮魚, 燒味, 酸辣湯

點解要推介 : 點心可以以隻數點, 當然牛柏葉,
蒸鳳瓜等要碟上, 全部餸細細碟,

如果想食多幾樣, 咁3-4人去,
點菜時寫2人份量便可, 全部
即叫即做, 熱騰騰.

地鐵站出口可見酒店外貌




環境同普通酒樓一樣



分6張點菜單 (eg 點心, 肉類, 湯類...)





小籠飽ok, 蝦餃好味.



水煮魚 ma ma, 上次食水煮牛肉好食 d



醉雞一般



推介: 3款蒸魚雲, 有辣有唔辣, 最少獨食3-4碟.



蘿白酥好食, 裡面的蘿白絲好多好香



馬拉糕好味, 流沙飽一般



至正桂花糕




食飽飽 :)

給家人的愛心湯 [2]

瘦肉, 海蔘, 紅蘿蔔, 冬瓜, 瑤柱湯 (4人份量)

營養成份及其功能:

瘦肉 (1/2斤) : 維他命B1、B2、菸酸、蛋白質,
清潤滋補


紅蘿蔔 (1個): 豐富他命及鉀, 具抗氧化作用,
對皮膚很好的

冬瓜 (1斤) : 清熱利尿

海蔘 (1條) : 補腎, 益精, 潤腸燥.

瑤柱 (5 粒) : 有滋陰作用的天然味增劑





瑤柱於2小時前洗淨後用水浸軟





海蔘以薑蔥出水, 水滾後留在煲內焗十分鐘
分開2邊清潔其內臟.




將其餘材料洗淨, 去皮及切柆, 放入已滾的水內


記得要用湯匙把混濁的泡泡拿走,
直至湯再沒有為止.




煲 2 小時後, 加小許鹽調味即可飲用.



大功告成, 唔知點解, 海蔘已用薑蔥出水,
但煲左 2 次, 湯總是有海蔘的腥味,
或許下次試用阿 so 教煲蕃茄蟹湯的
去蟹腥秘方, 加1匙白醋落去睇吓得唔得.



溫馨提示 :
水煲2小時後約剩50-60%分量, 記得食埋湯渣,
否則營養大打折扣, 如果你是湯少少腥味都受
不了的人, 就千萬不要煲, ha ha.